"Si el cuerpo humano fuera un aeropuerto, el cerebro sería la torre de control" Esto nos dice el libro "Mima tu cerebro: cómo cuidarlo para vivir mejor" recientemente publicado. Entre otras cosas nos habla del buen apetito de nuestro cerebro y de lo importante que es una buena alimentación. Por ello os vamos a dejar una breve reseña sobre un alimento importante: el Omega 3.
Según estudios el déficit de estos ácidos grasos interfiere en el sueño, la capacidad de aprendizaje y de retención y el desempeño cognitivo. La alimentación es fuente de ácidos grasos de este tipo, por ejemplo el salmón conocido popularmente, pero os vamos a dar un breve listado de alimentos ricos en Omega 3:
- Canónigos: importante lavarlos con cuidado antes de consumirlos.
- Aceite de cáñamo.
- Aceite de linaza: gran aliado del sistema cardiovascular.
- Aceite de colza.
- Huevos.
- Camarones: consumir preferiblemente frescos.
- Semillas de chía: con alto contenido en ácido alfalinolénico. Hay multitud de recetas para integrar este tipo de semillas en nuestra dieta.
- Caballas: uno de los pescados más ricos en Omega 3, aunque contraindicado en otras afecciones (la gota por ejemplo)
- Nueces: preferiblemente adquiérelas con cáscaras, es más trabajoso pero más beneficioso.
- Sardinas: un alimento completo, ya que destacamos además su alto contenido en vitamina D.
Lo que comemos también es importante para nuestro cerebro, es el combustible de nuestro motor.
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